堺の酒「千利休」

江戸時代のはじめ、堺は灘・伏見と並び称される有数の酒どころとして 栄えていたそうです。

昭和 40 年代、数々の酒蔵は別の場所に移り、堺から 姿を消しました。 その堺の酒づくりを 40 数年ぶりに、酒蔵「堺泉酒造」にて復活。 2016 年 10 月に蔵開きししたそうです!!

兵庫県産山田錦を使用したこだわりの酒米で、杜氏が丁 寧に仕込んだ日 本酒の名は堺にゆかりある偉人と同じ「千利休」です。 千利休は堺の街で醸す新しい地酒。掛米と麹米とも全て兵庫県産山田錦 を使用。永年の伝承の技を受け継いだ杜氏が丁寧に仕込んでいます。

堺の新たな名産となることをさかにゅーも応援しますっ！

ということで、アゴーラリージェンシー堺より情報いただきました。

◎アゴーラリージェンシー堺では、全国各地の銘醸元から地酒を集め、様々な角度から「地酒」を楽しむ会、「蔵元紀行」蔵元の日本酒造りへのこだわりや歴史を食事とともに体感ができ、北から南、蔵から蔵へと巡るイベントがスタートするそうです。

第1回目が堺の蔵元「堺泉酒造」より、蔵主をはじめとする杜氏衆を迎えて行われるそうです。

【日程】　２０１７年４月２６日（水）

【時間】　１９：００～　　受付/１８：３０～

【会場】　２５階 日本料理なにわ

【料金】　￥８，０００　（料理・お飲物サービス料・消費税込み）

【内容】　杜氏が料理に合わせた「千利休」４種をご用意
千利休/純米吟醸 しぼりたて
千利休/特別純米 生酒
千利休/特別純米 火入れ
利休蔵/純米

日本料理なにわの一夜限りの特別季節懐石
酒肴盛合せ/吸物/造里/焼物/強肴/お食事など
※当イベントは４０名様限定となります

＜お問合せ・ご予約＞
レストラン予約係　TEL：０７２－２２４－６１８２
【受付時間１０：００～１８：００】

ホテル・アゴーラ リージェンシー堺
〒590-0985 大阪府堺市堺区戎島町4-45-1
TEL：072-224-1121　FAX：072-224-1120