2020年3月24日でさかにゅーは3周年を迎えました！
ということで、
さかにゅーがお世話になったお店を
『さかにゅーBestふれんず』と認定しまして、
感謝の気持ちでまた取材させていただきました！
今回はなかもずのコーナンさんの向かいにある、
パン屋さん『BOULANGERIE Chou Chou（ブーランジュリーシュシュ）』さんへ！
▲パリにあるお店みたいでかわいい♡
今回、BOULANGERIE Chou Chouさんから
さかにゅー3周年を記念して読者プレゼントをいただきました！
ぜひ最後まで見てくださいね♪
『BOULANGERIE Chou Chou』ってこんなお店！
お店の歴史とさかにゅーとの出会い
富田林で7年ほどパン屋をされていた『BOULANGERIE Chou Chou』さん。
「『本当においしい生地のパン』をより多くのお客様に食べてほしい」という思いで、
満を持して、2019年5月に堺市北区に移転OPENされました。
シュシュさんとさかにゅーとの出会いは、この移転OPENされるときでした。
↓OPEN時の記事はこちら↓
【オープン日★判明っ!!】なかもずに、富田林の無添加純水パン屋さん 『ブランジュリー・シュシュ』がついに移転オープンするよ～♪：
その後、昨年秋のグルメ特集の際も取材させていただきました！
きのこや栗など、季節の食材を使われたパンがおいしそうです★
↓その特集記事はこちら↓
【秋の味覚だより2019】富田林市から移転した人気パン屋さん『ブーランジェリーシュシュ』で栗ときのこ三昧♪：
※この記事に掲載のパンは期間限定のものもあるため、現在販売されていないものもあります。ご了承ください。
ぱど主催のキレイフェスタでも出展いただき、大変お世話になりました！
▲(写真左より)シェフ・店長・スタッフ。お忙しい中の貴重なショットです！
また、普段接客を行っている店長にお話を聞いたところ、
キレイフェスタ後にお客さんから
「イベントの時に買ったパンがおいしくて来ました！」
とのお声もよく聞かれたとのことでした＾＾
さかにゅーから、お店とお客さんがつながった話を聞くと、本当に嬉しいです！
▲おいしそうなパンがずらっと並んでいます♪
お店のことをもっと伝えたい！
お店のことについて、シェフに突撃インタビューしました！
ー 売れ筋のパンは何ですか？
シェフ：
野菜やシーフード、チキンなどを乗せた『タルティーヌ』が人気です。
今後、いろんなバリエーションを増やしていきたいです。
▲いろんな種類の『タルティーヌ』
▲焼きたてをすぐ売り場に出されていました！
ー メニューはどのように考案しますか？
シェフ：
いろいろなお店で経験を積みましたが、中でも生地がおいしくて修業先に選んだ、
肥後橋にある『ブランジュリータカギ』の影響が強いです。
あらゆるパン屋や、フレンチ・イタリアンに出向いて、日々いいアイディアがないか考えています。
▲いちごのツヤ感・チーズのとろけ感…おいしそう！
ー 地域の方々に一言お願いします！
シェフ：
これからもっといろいろな『おいしいパン』をつくるので、ぜひいらしてください。
(13:00を過ぎますと、パンの量は半分以下になってしまいますので、午前中の来店がおすすめです！)
人気のパンをご紹介！
揚げナスと厚切りトマトのタルティーヌ 250円
お惣菜系パン部門 人気No.1！
先ほどのインタビューでもあった人気の『タルティーヌ』の中でも、こちらが1番だそうです。
ナスもトマトも一緒に焼き上げているのに、ジューシー！
バリバリクリームパン 180円
甘い系パン部門 人気No.1！
クリームパンでクリスピーな食感って珍しいですよね。
取材させていただいてる間に来られたお客さんも、全員が買っていました！
人気なのは間違いなさそうです。
今回はこちらの『バリバリクリームパン』を作っているところも見せていただきました！
▲クリームがたっぷり入ってます！
▲クリームがこぼれ出ないようにすばやく包みます
▲そっと天板に乗せます。流れるような手際の良さに感動しました…
和み食パン 1斤 320円/1本 640円
食パンはシンプルだからこそ、素材にとてもこだわっています。
水は『逆浸透膜水(水分子以外の物質を99.9％取り除いた水)』を使用し、
粉は最高級カナダ産小麦と北海道産国産小麦(『春よこい』をはじめとしたブレンド粉)、
栃木県産の米粉を使用していて、
雑味なく、甘みが強い食パンに仕上がっています。
私もお家でいただいたのですが、
ほんの少しの塩味(えんみ)が甘さを引き出してて、
中がもっちりしていて、生でも、トーストしてもおいしかったです！
娘(1歳)もいつもよりパクパク食べていました＾＾
※価格はすべて税別です
お店から読者へプレゼント！
抽選で3名様に
『食パン1本』をプレゼント！
ご応募は4月10日のさかにゅーBestふれんずの『まとめ記事』を見てくださいね♪
BOULANGERIE Chou Chou（ブーランジュリーシュシュ）
| TEL | 072-275-7703 |
| OPEN | 8:00～18:30（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
| 住所 | 堺市北区金岡町1182-29 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
