【読者プレゼントあり★】堺市堺区・地元産にこだわった中国家庭料理『 王園 』に行ってきました♪:

\\今年2月にオープンした
『中国料理 王園 』に行ってきました!//

こちらの『王園 (おうえん)』は、 食育インストラクター の店長さんと国際薬膳食育師 の料理人のご夫婦が営む中国料理屋さんです。

 地元大阪の食材 を活かした、かつ 健康を考えた中国料理が味わえるお店なんです♪


『中国料理 王園 』に到着!

阪堺電軌阪堺線「寺地町」から徒歩3分♪
堺市堺区・中之町の大通りから1つ入った閑静で落ち着いた場所にあります。

店先にはアルコール消毒液が置かれています。入口の扉が一部簾になっていて換気もばっちりでした☆

さっそく店内へ…♪

お座敷・テーブル・カウンター席 (店内奥) の席があります♪ 今年オープンしたばかりのピカピカの内装です。壁の装飾品の「囍」が可愛らしい~!

おいしそうなメニューが勢揃い!

定番の中華料理メニューから、「ラムと葱の楊枝串焼き」 (常連さんに人気だそう)といった珍しいメニューもありました!料理名を見るだけでお腹が空いてきました…

主食と点心のメニュー表(桃色)の価格は、お昼は税込み夜は税抜きの値段で表示されています。

\\今日はこのメニューを頼みました//
刀削麺

 茹肉餃子/茹野菜餃子
 麻婆豆腐

       

刀削麺  700円/小550円

刀削麺とは、麺の生地を平たい刃などで素早く\\シャッ シャッ//と細長く削り、そのまま鍋の中に放り茹でるユニークな調理法の麺です。

スープは犬鳴豚」のとんこつ&鶏ガラWダシの旨味たっぷりの、あっさりしたスープです。

「犬鳴豚」とは?

阪泉州地域で唯一のブランドポーク。エコフィード製造の飼料により脂質のあっさりした風味の豚肉♪

                  .

なんといってもこの麺が魅力!

おいしい~~!
一本ずつ削いだ麺は断面が波打つのでそこにスープが絡む絡む…!

 全粒粉 入りの麺はコシがあって、具は国産牛、たけのこ、小松菜、厚揚げ、ジャガイモ、人参と…とっても具だくさん!

とても食べごたえのある一品でした♪

お好みで高菜、自家製ミソ、アマニ油などをアクセントを加えるのも◎ 辛いものが好きな方は別メニューの「担々刀削麺」もおススメです。

全粒粉&アマニ油

・「王園」の刀削麺には、低糖質で食物繊維が豊富といわれる 全粒粉 が打ち粉 (コーティング)として使われています♪

・オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことで近年人気のアマニ油を常備しているので、お好みで料理にかけることができます!


茹肉餃子/茹野菜餃子 各450円/6個

茹肉餃子(写真左)は「犬鳴豚」豚肉の水餃子
もちっとした餃子の皮から溢れる「犬鳴豚」の肉汁が最高でした…!

茹野菜餃子(写真右)は、ニラの水餃子 ♪ こちらの餃子にはニラはもちろん、蒟蒻やふわっと炒めた玉子も入っていて、おいしくてカロリー控えめ☆

麻婆豆腐 650円/小450円


\\わぁ おいしそう…!//
食欲そそるスパイスの香りに思わずゴクリ…

アツアツの麻婆豆腐はうまい!

豚ひき肉の旨味と唐辛子の辛さがマッチしていて、そこに花椒などのスパイスが風味を引き立てます!

ちなみに今回はお米のメニューはありませんが、実は『 王園 』はお米にもこだわがあるんだそう↓↓

『 王園 』のお米へのこだわり♪

・玄米をお店で精米!
→酸化を防ぐため、店内で玄米を白米に精米して風味を保っているそうです♪

・堺市の上神谷米を使用!
→なんと新嘗祭にも献上された堺市のご当地米!
※現在はシーズン外で、他の国産米を使っています

 

\\あぁ…おいしかった~♪//

クセになるおいしさで、すっかり『王園 』のファンになってしまいました次はシャービンを食べてみたい…!

地域貢献のためになるべく地元産を使うことにこだわっているという店長さん。私も今回、中国料理を通じて地元大阪産の良さも再発見できました♪

皆さんもぜひ足を運んでみてください!

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+++『中国料理 王園 (おうえん)』+++

場所 大阪府堺市堺区中之町東1-21-1(美々卯堺店の裏側)
電話番号 080-7311-9589
営業時間  昼:11:30〜14:00​ / 夜:17:30~20:30
定休日 火曜日、日曜日の夜(月曜日が休日の場合営業)







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