本場イタリアのエスプレッソに出会えるお店。きっとみつかるあなたのスペシャリテ♪《 RED STONE COFFEE 》

2017/03/12 カフェ

まだまだ寒さが残る３月のはじめ、北野田に新しいコーヒーショップが出来ていました。

『 RED STONE COFFEE 』今年オープンしたお店です。店内に入ると席数は少なくどちらかというと、カフェというかコーヒースタンドのスタイル。そしてまず目を引くのは・・

この大きなエスプレッソマシーン！オーナーがイタリアで出会ったこのマシーンは、性能に惚れ込んだのはもちろん、赤い宝石が並ぶようなデザインが、ご自分のお名前（オーナーのお名前は赤石さん・だから店名がRED STONE なんですね♪ ）とシンパシーを感じ、導入したそうです。このマシーンはなんと日本ではこちらだけ！バリスタやマニアの方々がわざわざマシーンを見にくることもあるそうです。
はたして、そんな貴重なマシーンで淹れたコーヒーはどんなお味なのでしょう。。

エスプレッソ系のメニューが並びます。私はオーナーおすすめのカフェラテにしました。ちなみに、エスプレッソは抽出時間も短いことから、カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ないそうです♪

風が吹き荒れ、すっかり冷えた体に染みます・・。一口飲んで驚いたのが、とてもスッキリして飲みやすい！勝手なイメージでエスプレッソは苦くて、飲み辛いのかなと思っていましたが、そこはオーナーさんがエスプレッソとミルクのバランスを計算して作られているので、ちゃんとコーヒーの風味をしっかり残しつつ、ミルクの美味しさも感じられるんですね。まさに職人技です！

すっかりオーナーのカフェラテの虜になってしまい、旦那とぜひモーニングコーヒーに来たい！と思って営業日を聞いてみると、残念ながら、カフェスペースは平日のみのオープンとのこと…。週末は、エスプレッソの淹れ方やラテアートの教室でお忙しいそうです。残念・・。でもちゃんと家で簡単にコーヒーを楽しめるように、ドリップタイプのものと、コーヒー豆もちゃんとおいてあります。

コーヒーは、一日の始まりや一息つくときなど、生活の節目節目に飲むことが多いと思いますが、美味しいコーヒーは、いつもより前向きな気分でスタートやリスタートをきれると思います。
ぜひ元気が欲しい時や、頑張りたいなって思うときに行くと、なんだがコーヒーから『頑張れっ』とエールを送ってもらえているように感じるお店でした☆
ｂｙ　もっさん

お店の地図です

ダイエー北野田店の裏がわを左手に、ずっとまっすぐ歩くと見えてきます。