【4種のパン食べ比べ♪】南大阪初上陸の高級食パン専門店「髙匠」に突撃取材！【パン好きさん必見！】：

南大阪に初上陸の「食パン専門店 髙匠（たかしょう）」さん。

オープン前から話題になっており、さかにゅーの記事も多くの方にご覧いただきました！

みんなが気になる大注目のパン屋さんに、ライターいしはらが取材に行ってきましたよ♪

「食パン専門店 髙匠」ってどんなお店？

さかにゅーエリアに高級食パン専門店のオープンラッシュが止まらない！

パン好き待望、”南大阪初出店”の「髙匠 アクロスモール泉北店」さんも仲間入りです。

広いアクロスモール内にあるということで、まんまと迷子になったいしはら。

皆さまのためにルート、張っておきますね…(笑)

笑顔が素敵な店長さんに出迎えていただき、さっそく取材スタート。

清潔感のある木箱の中に、おいしそうなパンがぎっしり！

熟練の職人が湯種製法で丁寧に仕上げており、一つ一つの材料にもこだわった自信作とのことです。

パンに合うように作られたジャムなども販売されており、手土産にもピッタリ♪

シンプルでおしゃれなデザインの紙袋に入れてくれますよ！

また、狭山池で催事を実施していることもありますのでInstagramも要チェック！

（※今月は10/30(土)11:00～17:00  狭山池北側で催事出店します！）

お近くの方はぜひお立ち寄りくださいね♪

髙匠の店長が大切にしているもの

明るく元気な店長の松永さんは、元医療従事者という異色の経歴をもつ2児の母。

髙匠の職人の熱い思いに共感し、この世界に飛び込むことを決めたそうです。

しかし実際に始めて見ると未経験の世界と、子育てとの両立に悪戦苦闘することもしばしば。

おいしい食パンを南大阪に届けたい、同じく子育てなどで短時間しか働けない方の雇用を守りたい、そんな強い思いでお店を守っておられます。

地域の方がリピーターになってくださったり、おいしかったよと言ってくださるのが活力になっています！

晴れやかな笑顔でそうおっしゃっていました。

皆さまも元気をもらえる店長さんに会いに行ってみてくださいね！

髙匠の食パン4種を実食！

髙匠湯種食パン

写真は1斤です。

持ってみるとしっとりずっしり、切ってみると密度の高さに驚きます。

流行の「甘い食パン」ではありません、小麦の甘味とバターの風味、そして噛めば噛むほどしっかりと感じられる小麦の風味で飽きずに食べ続けられます！
（1人で1斤食べました…）

今回は生でいただきましたが、店長さんのおススメは”焼き”なんだそうです。

香ばしさがさらに小麦の風味を引き立たせるんだとか。

スライスしたものを冷凍して保存することも可能で、そのままトーストするだけでおいしく食べることができます！
（チャック付きポリ袋に入れるか、1枚ずつラップに包んでください）

忙しい朝にもぴったりですね♪

【お値段】2斤800円（税込)、1斤450円（税込)

カスタードクリーム食パン

老若男女みんな大好きなクリームパンが食パンで登場です！！！

パンが専用のもので、食パンよりもふんわりしています。

クリームはなめらかで濃厚なのに、口の中からの去り際がよいのでついつい「もう一口！」となってしまいます。

そして驚いたのは”パンの区切りの部分”にはクリームが入っていないこと。

これならシェアも簡単だし、一山ずつちぎって保管しておくことができますね♪

【お値段】600円（税込）  ※水・木曜のみの販売（定番商品）

レーズン食パン

こちらも湯種食パンとは生地が違います。

こちらはレーズンとの相性がよいふわふわ系の生地♪

注目すべきはレーズンの量です、入りすぎていてパンの味が消されちゃってると感じることがありませんか？

こちらのレーズンパンは黄金バランスで成り立っています！

レーズンもかなりジューシーで、開発するにあたってかなり研究されたんだなと感じました。

【お値段】700円（税込）   ※日曜以外の販売  ※10月の月間パン

おぐら食パン

月ごとに変わる限定食パンも大人気の髙匠さん。

今月10月は「おぐら食パン」です！
大正義あんこ！！！

クリームパンと同じ設計になっていて、こちらもずっしりとあんこがたくさん入っています♪

甘さは控えめですが小豆の粒がしっかりとしていて、いわゆる”あんぱん”というよりは素朴な和菓子のような風味です。

緑茶よりもたっぷりのカフェオレでいただきたい、と個人的には思いました！

【お値段】600円（税込）  ※月・火・金・土曜のみの販売（定番商品）

まとめ

どれも忖度なしに本当においしかったです！

子どもたちも気に入って、みんなでぺろりと食べてしまいました♪

このレベルでこのお値段はめちゃくちゃお得なのでは…？

と、プライベートで購入しに行きましたら売り切れておりましたので、皆さまにはご予約をおススメしております(涙）

オープン1か月記念イベント開催

9/22のオープン以来大盛況の髙匠さんでは、間もなく迎える10/22にオープン1か月記念としてイベントを開催！

髙匠の食パンに合うようにブレンドされた「オリジナルドリップコーヒー」1杯分を、お買い上げの方先着200名にプレゼント♪
（※5杯分入り500円（税込）にて店頭でも販売中）

この機会にぜひ足を運んでみてくださいね！

お近くの方必見！美原に限定ショップがオープン♪

食パン専門店髙匠が南河内地区に初上陸！

商品ラインナップは自慢の湯種食パン1斤と2斤、さらに各種バタージャムもお買い求め頂けます。
（湯種食パンは数量限定の販売です）

詳細はInstagramにて配信いたしますので、是非お立ち寄り下さい♪

まとめ

現在8名の方でお店を運営されている「髙匠 アクロスモール泉北店」さん。

どの方も皆さん本当に朗らかで、パンだけでなく元気ももらえる場所でした。

南大阪に「髙匠」の販路を開いた店長の熱い思い、皆さまもぜひ受け取ってくださいね！