暑い夏もクールに決める夏パスタ!!
南海本線「堺」駅からほど近く。整備された環濠の景観も美しい戎島のイタリアンレストラン。「TrattoriaLSC」（トラットリアLSC）に、今回はお邪魔しました。「居心地のいい2つめのお家」がコンセプトのトラットリアLSCさんは、中区からの移転オープン時にもお邪魔しています。
ランチメニューも、本格イタリアンがお手頃価格で楽しめます。お昼時は、皆さん忙しいこともあって、ハンバーグやハヤシライスも人気だそうです。
そして、今回のテーマは夏パスタ。冷製パスタでクールに決めたい。
お願いしたのは、「海老とモツァレラチーズと明太子の冷製パスタ」です!!
主役の海老ちゃんのプリプリ感と、脇役のスナップエンドウの食感に、ちょいピリのソースが良くあいます。このちょい辛はどこから来るのかと思ったら明太子です。イタリアンに密かにしのんだ和テイストがクセになるくせ者感!!
パスタは極細のカッペリーニで、のどごしも最高です。
こちら主役の海老ちゃんもたっぷり入っています。
これも食べた時には、なんだろう? と疑問でした。タンパク質だけど、鶏肉よりさらにあっさりで、白身魚のクセもない。……って、これがモッツァレラチーズでした!! モツァレラチーズの絶妙な存在感よ! 出すぎず、引きすぎず。アカデミー助演賞ものですね!
この冷製パスタは、お時間をいただくため、ランチではなくディナータイムに提供されています。またその日に入る野菜によって、パスタの内容も変わるようです。それも一期一会で楽しみですね!
※※お店せデータ※※
店名：TrattoriaLSC
住所：堺市堺区戎島町堺区戎島町2丁30-2ターミナルマンション朝日プラザ1F
営業時間：
ランチ11:30〜14:30（LO14:00）
ディナー17:30〜23:00（LO22:00）
定休日： 毎週日曜日と第1月曜日
電話：072-245-9113
