【今日のランチ】子供も食べやすい！あっさりなのに旨味凝縮、スープ完飲必至の本格『ベトナムフォー』を恵我ノ荘で発見！

近鉄南大阪線・恵我ノ荘駅から徒歩5分ほどの場所にあるベトナム料理店『Kitakoba フォー専門店』で、本格的なベトナム気分を味わえるランチを堪能してきました！

優しいコクが沁みる！鶏肉フォーと揚げ春巻きのセット

今回注文したのは、人気の「セットB 鶏肉フォーと野菜と揚げ春巻き1本（925円）」。

メインの鶏肉フォーは、パクチーが利いていながらも、スープが凄くあっさりとしているのにコクがあり、甘みも感じられる優しい味わいです。
このスープは全部飲み干したくなるほどで、「子供も食べやすい」と感じるほどまろやか。

フォーは生麺が使われており、そのツルッとした食感も美味しさを引き立てています。

具材の鶏肉も驚くほど柔らかく、クオリティの高さが伺えました。

揚げ春巻きもサクサクで、フォーとの相性は抜群です！

フォーはパクチーが利いた優しい味ですが、苦手な人もいるためか、注文時に「パクチーがいるかいらないか？」を確認してくださいます。
パクチー好きには最高の香りですが、苦手な方でも安心して楽しめる配慮があるのは嬉しいポイントですね♪

味変で広がる本場の世界！レモンと酢漬けニンニクの妙

「Kitakoba」の真骨頂は、自分好みにカスタマイズできる味変アイテムにあります。

提供されたレタス、もやしを全量投入し、レモンを絞ると、爽やかな酸味ともやしのシャキシャキとした食感が加わり、食欲が一層刺激されます。

さらに、唐辛子とスライスニンニクを加えることで、一気に風味がパワーアップ！

スープにコクとパンチが生まれ、より本場さながらの奥深い味わいに変化しました。

ただし、唐辛子は入れ過ぎると大変なことになるので注意が必要です！

心地よい空間とベトナムの香り

店内はキッチンに面したカウンター席とテーブル席があり、入った瞬間に大好きなパクチーの香りが漂ってきて、ベトナムの空気を感じられます。
明るく清潔感のある空間は居心地が良く、ゆったりと食事を楽しむことができました。

本場の味を気軽に楽しめる『Kitakoba』は、恵我ノ荘駅からも近く、便利な立地です。
この風味豊かなフォーを、ぜひ今日のランチにいかがでしょうか！