こんにちは～！甘いもの（特に和菓子）には目がないライターのたまです(^^)/
私の家の近所に新しくどらやきメインの和菓子屋さんがOPENするという噂を聞きつけ、、、
関連記事①：【2019.9月にオープン予定】百舌鳥八幡にどらやき屋『柴乃家』さんがオープンするみたい！：
関連記事②：【2019.9/23(月･祝)オープン】百舌鳥八幡 どらやきと甘味のお店『柴乃家』さんがオープンするよ♪:
でお伝えしていた、9月23日（月・祝）にOPENする焼きたての”どらやき”と甘味のお店『柴乃家(しばのや)』さんになんとOPEN前にお邪魔させていただくことに！！
どんな”どらやき”なのでしょうか？気になります！！！
早速お邪魔してみましょう♪
気になる和菓子メニューを紹介！
柴乃家の看板メニューはどらやき！！某アニメのキャラクターの好物ということもあり、小さなお子さんからご年配の方まで男女問わずみんな大好きなメニューですね♪
柴乃家のどらやきは、ふっくらしっとりとした生地に北海道産の大粒小豆を絶妙なタイミングで炊き上げた餡が見事にマッチ！1つ1つ丁寧につくりあげたどらやきは、すぐに1つ食べても良し、詰め合わせもあるので、手土産にも良し！御進物にも良しです！
柴乃家のどらやき 1個 180円(税込)
柴乃家の定番粒あんどらやき。ふわふわ食感の生地、北海道産の大粒小豆をふっくら柔らかく焚き上げた餡が魅力的です。
栗どら 1個 200円(税込)
食べやすい大きさで満遍なく餡に練り込まれた栗は、ほろっと柔らかく小豆とのバランスがとても良いです。
ばたぁどら 1個 250円(税込)
塩気の効いたバターと甘い小豆が口の中でとろけていく美味しさは格別です。
餅どら 1個 190円(税込)
弾力のあるもっちもちの羽二重餅が入っています。お餅なので小豆との相性も抜群です。
生どら 1個 250円(税込)
クリームが入ることでなめらかな口当たりに。まるで洋菓子を食べているような感覚になります。
抹茶生どら 1個 250円(税込)
京都宇治抹茶を使った抹茶クリームは、ほのかな苦味のアクセントとなり、甘い小豆と相性抜群です。
いかがでしょうか？
バラエティ豊かなどらやきがたくさんで買うのにも迷ってしまいますね！
あなたの”推しどらやき”を見つけてみては！？
珍しいどらやきの実演販売！？～どらやきが出来るまで～
高校卒業後から和菓子の世界に入り、某有名和菓子店含め15年以上和菓子の職人として腕を磨いてきた店主の高桑さんによるどらやきの実演販売が、朝9：00～11：00までの2時間限定で見ることができます！
まず、鉄板の上に均等の丸になるように慎重に生地を流し込みます・・・
絶妙な焼き加減になったらひっくり返して、生地の完成です。（職人技！！！）
自家製餡を1つ1つ丁寧に挟んで、完成です！！
毎朝心を込めて作られる自家製のどらやき、めっちゃ最高～～(^^)/
OPEN記念半額セールを開催！
今回、9月23日(月･祝)にOPENしてから1週間はOPEN記念セールとして、
どらやき（粒あん）180円(税込) ➡ 90円(税込)
なんと半額で食べれちゃうんです♪
9月23日(月･祝)～9月30日(月)まで限定ですのでお早めに(^^)/
カフェスペース『しばのや茶屋』も10月3日(木)～スタート！
柴乃家さん、実は1Fが販売で、2Fはカフェスペースになります！
カフェスペースは10月3日(木)～スタートの予定です～！楽しみ(^_-)-☆
お洒落な店内では、ゆっくりとどらやきや甘味が楽しめそう♪
少しカフェメニューもご紹介します！
あんみつ カフェ 550円(税込)
もちもち白玉、粒あん、栗、抹茶入りの二色の寒天がとても鮮やかです。別添えの黒蜜をかけてどうぞ。
白玉ぜんざい カフェ 400円(税込)
よもぎ白玉入りの二色白玉のもちもち感と、北海道産の大粒小豆の柔らかすぎない粒感がよく合います。
くるみ餅 カフェ 400円(税込)
「包み（くるみ）」が語源の堺名物くるみ餅。大豆を使った餡はとっても濃厚！一度食べたら病みつきになります。
わらび餅 カフェ 400円(税込)
風味と弾力のある本わらび粉を使ったわらび餅に、お好みで別添えの黒蜜をかけて
抹茶わらび餅 カフェ 420円(税込)
弾力のあるわらび餅に京都宇治抹茶を加えました。お好みで別添えの特性抹茶蜜をかけてどうぞ。
どれも美味しそう～～！！！
早く10月になってほしいですね、、、
ステキなご夫婦がお出迎えしてくれます♪
笑顔がステキな高桑さんご夫婦は、ご主人が和菓子職人として主に製造、奥さんが接客と店内POP等のデザインをしています。
ご主人の和菓子職人っぷりは先ほどの”どらやき実演販売”でもお伝えした通り、丁寧で見事なものです。
そしてなんと奥さんもすごいんです！
お店のロゴや、看板や店内のチョークアートも独学でこのクオリティです( ﾟДﾟ)
プロのチョークアーティストさんも顔負けの上手さですね！
というわけで、、、
なんともステキなご夫婦が二人三脚でお店をOPENされます。
百舌鳥八幡周辺にお立ち寄りの際はぜひ足を運んでみて下さいね♪
柴乃家(しばのや)
| TEL | 072-343-0688 |
| 定休日 | 水曜日 |
| OPEN | 9：00～18：00 |
| 住所 | 大阪府堺市堺区向陵東町3-6-35 |
| 駐車場 | 近くにコインパーキング有 ※1時間無料のPあり |
| アクセス | 南海高野線「百舌鳥八幡」駅より徒歩約3分 中央環状線「黒土南」交差点より南に400m |
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百舌鳥八幡駅より向陵公園側のある方向へ直進！
駅を出ると駐輪場がある方向へ向かいましょう。
ツクツクツクツク…まっすぐ歩き、向陵公園を過ぎると、右手にスーパーイズミヤが見えてきます。
その角に連なるお店の１つが柴乃家さんになります♪緑の幕が特徴です！
